Les Pâtisseries à l’année
Cette carte englobe les pâtisseries disponibles tout au long de l’année.
Le visuel peut varier en fonction de l’inspiration du moment. Si vous avez des souhaits particuliers (inscription du prénom ou de l’âge), faites m’en part à l’aide du formulaire de contact !
La Babka
Format: 10 parts
Brioche tressée garnie de pâte à tartiner et d'éclats de noisettes
12€
La tarte Choco Meringuée
Format: individuelle, 6 ou 8 parts
Pâte sucrée, praliné noisettes, ganache chocolat noir et meringue italienne au café
De 4€ à 28€
Le Paris Brest
Format: individuel, 6 ou 8 parts
Pâte à choux, praliné noisettes, crème pralinée et noisettes caramélisées.
De 4€50 à 32€
Le Trianon
Format: 6 ou 8 parts
Dacquoise noisette, croustillant praliné, mousse chocolat noir et glaçage miroir
De 28€ à 35€
La tarte Citron Meringuée
Format: individuelle, 6 ou 8 parts
Pâte sucrée, crème amande et éclats d’amande, crème citron et meringue italienne.
De 4€ à 28€
Le Praliné Noisettes
Pot de 125g
Un praliné maison, 100% noisettes, une pointe de fleur de sel, le plaisir à l'état pur.
5€
Le Trianon
Format: 6 ou 8 parts
Dacquoise noisette, croustillant praliné, mousse chocolat noir et glaçage miroir
De 28€ à 35€
La tarte Citron Meringuée
Format: individuelle, 6 ou 8 parts
Pâte sucrée, crème amande et éclats d’amande, crème citron et meringue italienne.
De 4€ à 28€
Le Praliné Noisettes
Pot de 125g
Un praliné maison, 100% noisettes, une pointe de fleur de sel, le plaisir à l'état pur.
5€
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HOPA c’est quoi ?
Qualité & Authenticité
Des ingrédients rigoureusement sélectionnés, des saveurs & des textures équilibrées, un visuel soigné et raffiné.
Toutes les pâtisseries sont élaborées avec soin, dans le respect des valeurs propres à l’artisanat.
Produits majoritairement locaux et ingrédients de saison.
Émotion & partage
Une jolie part de sensibilité dans chacune de mes réalisations. Une émotion transmise. Un moment d’échange et de partage.
Le plaisir simple du bonheur apporté.
Créativité
Beaucoup d’imagination, de l’originalité, une fibre artistique et un goût pour le challenge.
HOPA, c’est une pâtisserie créative, la possibilité de créer un gâteau sur mesure qui répond à vos attentes !
Ils parlent de mes
créations
